Search
Close this search box.

Γλυκόζη ή αλλιώς σάκχαρο

γλυκόζη ή αλλιώς σάκχαρο

Η γλυκόζη, ή αλλιώς το σάκχαρο (πολλοί το λένε και ζάχαρο), είναι ίσως το σημαντικότερο ενεργειακό υπόστρωμα του οργανισμού. Πηγές γλυκόζης είναι οι υδατάνθρακες των τροφών και σε περιόδους νηστείας οι αποθήκες γλυκόζης (γλυκογόνο) και η σύνθεση γλυκόζης από άλλες πηγές (γλυκονεογένεση) όπως αμινοξέα, γλυκερόλη κ.α. Η συγκέντρωση γλυκόζης του αίματος υπόκειται σε αυστηρό έλεγχο […]